Clasificación y Autenticidad:
Wine-Profiling (RMN): Un análisis integral de autenticidad y calidad que cuantifica 56 parámetros simultáneamente (alcohol, acidez, azúcares) y verifica el origen geográfico y la variedad de uva (23 variedades), previniendo fraude en productos de alto valor.
Control de Destilados: Detección de adulteraciones y control de componentes volátiles en licores (Tequila, Mezcal), mediante RMN y FT-IR, para cumplimiento de la NOM-006-SE y la detección precisa de Furfural.
FT-IR (ALPHA II): Análisis de rutina rápido de alcohol, acidez volátil y azúcar en menos de 5 minutos, monitorizando la maduración del vino y acelerando las decisiones de embotellado.
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Vinos & Licores
Proteja su marca, garantice la calidad y cumpla con las normativas en la industria vitivinícola y de destilados mediante RMN y FT-I